Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr hamlappen, 2 eetl. ketjap, peper en zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, halve eetl. olie, 1 tomaat, sambal, gemberpoeder, bruine suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 150 gr hamlappen in reepjes. Schep het vlees door 2 el ketjap en peper en zout en laat dit 30 minuten intrekken. Fruit 1 ui met 1 teentje knoflook in een halve el olie. Voeg 1 klein gesneden tomaat, sambal, 1 mespuntje gemberpoeder, 3 el ketjap, 1 mespuntje bruine suiker toe en stoof dit 10 minuten. Bak het vlees al omscheppend in el olie. Schep 4 el atjar in een schaal, schep het vlees erop en giet de saus erover.
p.p. 280 kcal, 29 g E, 13 g V, 11 g kh.
|
|